Festtagssuppe

Bärlauchcremesuppe mit Sahnehäubchen & Brotcroutons

gegrillte Medaillons vom heimischen Reh

an hausgemachten Butterspätzle & Preiselbeerbirne

2022 er -Sulzfelder Cyriakusberg-Spätburgunder trocken

(vollmundig Note von Beeren, Madndeln und Kirschen) 0,25l

2023 er - Sulzfelder Maustal - Domina trocken

(würzig & herzhaft, Note von Waldbeeren) 0,75l

Spargelgerichte

Spargelcremesuppe

Bandnudeln mit Spargel & Bärlauchrahm

Spargel in einem Kräuterpfannkuchen

mit Sc. Hollandaise und knackigem Salat

frischer Spargel

mit zerlassener Butter oder Sc. Hollandaise , Salzkartoffeln serviert

Spargel - Schinken

Spargel mit zerlassener Butter , Salzkartoffeln & rohem Schinken oder Nussschinken

Spargel - Schnitzel

Spargel mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln & kleinem paniertem Schweineschnitzel

Spargel - gegrillte Schweinefilets

Spargel mit Sc. Hollandaise, Kroketten und gegrillten Schweinefilets

Spargel - Lachssteak

an einem gegrillten Lachssteak mit Bärlauchrahm & Salzkartoffeln

Schweineschäufele

frisch aus dem Ofen mit Kartoffelknödel und fränkischem Fasssauerkraut

Lammbraten

mit hausgemachten Kartoffelknödel und Speckbohnen

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit hausgemachten Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Lammfilets

mit Speckbohnen und Kartoffelgratine

Schweinefilets

mit feiner Rahmchampignons, hausgemachten Spätzle & kleinem Salatteller

fränkischer Sauerbraten

mit hausgemachten Kartoffelknödel und Blaukraut

Kartoffel-Karotten-Kürbiskernrösti

an knackigem Salat & feinem Kräuterdip

Rinderroulade

mit Kartoffelknödl und Blaukraut

Ochsenbäckchen

Mit Kartoffelknödel und kleinen. Salatteller

1/2 Karpfen gebacken

Butterkartoffeln

1/2 Karpfen blau

Butterkartoffeln

Saibling

Salzkartoffeln

Lachssteak

auf Bärlauchnudeln

Rotbarschfilet

Dillsoße , Salzkartoffeln und Salatteller

kleiner Beilagensalat

großer Salatteller

verschiedene Salate der Saison mit Honig - Senfdressing .

großer Salatteller mit gegrillten Putenbruststreifen

mit verschiedenen Salaten der Saison & gegrillten Putenbruststreifen

Hawaitoast

Toast mit Schinken, Ananas & Käse überbacken , Salatgarnitur

Portion Spätzle

Kloß mit Soße

Pommes mit Ketchup

kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites

kleiner Schweinebraten mit Knödel

2 Stück Apfelküchla mit Vanilleeis

Coca Cola

Coca Cola Zero

Cola Mix

Fanta

Zitronenlimonade

Saft

Orangensaft, Apfelsaft, Johannisbeersaft, Maracujasaft, Rhabarbersaft, Kirschsaft

Saftschorle

Orangensaft, Apfelsaft, Johannisbeersaft, Maracujasaft, Rhabarbersaft, Kirschsaft

Tafelwasser

Still / Spritzig

Adelholzener Mineralwasser

Still / Spritzig

Hofbräu Original alkoholfrei

0,5l

Hofbräu Original Schnitt

Hofbräu Münchner Weisse Hell

Hofbräu Weißbier alkoholfrei

Hofbräu Dunkel

Hofbräu Winterzwickl ( Saisonbier) oder Maibock

Hofbräu Radler

Hofbräu Ruß

Hofbräu Original alkoholfrei

0,5l

Hofbräu Schwarze Weisse

0,5l

Hofbräu Weisse leicht

0,5l

Weissweine vom Weingut Hugo Brennfleck Weiß

0,25l

Weißweinschorle

Frankenweine vom Weingut Hugo Brennfleck Rohling

0,25l Rottling halbtrocken

Rotweine aus Franken vom Weingut Hugo Brennfleck Rotweine

0,25l

Rotweinschorle

Flaschenweine im Fränkischen Boxbeutel

0,75l

Aperol Spritz

0,25l

Lille Wild Berry

0,25l

Glas Frankensecco

0,1l

Flasche Frakensecco

0,75l

Obstbrand

2 cl / 40% alk.

Williamsbrand

2 cl / 42% alk.

Waldhimbeergeist

2 cl / 42% alk.

Marillenbrand

2 cl / 42% alk.

Blutorangenbrand

2 cl / 42% alk.

Enzian

2 cl / 42% alk.

Spezial Kräuter

2 cl / 38% alk.

Ramazotti

2 cl / 30% alk.

Tasse Kaffee crema

Haferl Kaffee crema

Milchkaffee

Espresso

Espresso Macchiato

Doppelter Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Haferl Lind Trinkschokolade

Haferl Teespezialitäten

frischer Saibling in Butter gebraten

mit Salzkartoffeln , Mandelbutter serviert

gegrilltes Lachssteak

mit Bärlauchrahmnudeln serviert

Frische Forelle blau oder Müllerin

mit zerlassener Butter & Salzkartoffeln

Rotbarschfilet mit feiner Dillsoße

dazu Salzkartoffeln

kleiner Beilagensalat